農林産物直売所 木花〜Bocca〜ブログ
山野草と花木に囲まれた農林産物直売所はじめます!
お待ちかね。佐久地方特産のプルーンが入荷しましたよー。

食べた事のないお客さんも多くて、よく、生で食べれるの?とか、皮も食べれるの?とか
聞かれます。

もちろん生で、皮ごとおいしくいただけます。

しかも栄養も豊富で、ビタミンA,B, カリウム、カルシウム、鉄分が多く含まれ、ミネラルの宝庫と言われています。

ビタミンA,B2は肌荒れに、鉄分は貧血気味や妊娠中の女性に良く、ミネラルには血液をサラサラにする働きがあり、果皮に含まれるセルロースや果肉に含まれるペクチンなどの食物繊維は、便秘の解消に役立つので、健康はもちろん、美容にもおすすめします。

今お店に並んでいるのはツアーという品種で、酸味が少なく甘みが強いおいしいプルーンです。

プルーン


10月頃までいろいろな品種が順に登場する予定です。
もうすぐお盆ですが、まだまだ昼間は暑いですねー。
それでも朝晩はだいぶ涼しくなってきたので、夏ももうすぐ終わりでしょうかね。

今年もエアコン要らずで済みました。使いたくても家にはないですが。。

長野のいいところは日中の気温が高くても日陰に入ると、風が涼しいところでしょうか。


今日はこんな暑い中でもお店でキレイに咲いている花を少し紹介します。


青ばなラッキョウ
青花ラッキョウ
小さくかわいい花をつけます。近くで嗅ぐとかすかにネギの香りがします。

ネジバナ
白ネジバナ
(別名 モジズリ)普通のネジバナはピンクですが、これは白花種。
         

ギボウシ
コバギボウシ
春から初夏には葉を楽しみ、夏にはきれいな花を楽しませてくれます。
こんな夏真っ盛りの時期にキノコ?

と思いきや、今日お店にキノコ登場です。
しかも立派です。


その名もチチダケとアカヤマドリです。

お盆の前後だけ採れる茸のようです。


チチダケは傷がつくとそこから白い乳液が出ます。
写真の感じです。
そしてその乳液がいいおだしになるんです。
さっそくチチダケでダシをとったツユでうどんをいただいてみましたが、何とも言えないキノコのいい味がでてて、旨かったです。

チチダケ
チチダケ

アカヤマドリはバター炒めや麻婆茄子、洋風スープなどで食べると、コクのあるうまみが
味わえるようです。

あまりに立派だったので一円玉を横に置いてみたんですが、大きいですよね?
食べごたえがありそう。

まだ食べた事がないので近々味わってみますね。楽しみです。

アカヤマドリ
アカヤマドリ

まだ暑い日が続いてますが、
もう山では秋の足音も聞こえ始めているのかな?
トウモロコシが旬です。

お店にあるのはゴールドラッシュという品種なんですが、すっごく甘くて美味しいです。

昔のトウモロコシは甘みが少なく、小さい頃は正直あんまり好きではなかったですが、
このゴールドラッシュを食べてからはトウモロコシが好物に変わりましたね。

店頭では試食お出ししているので、その甘さを確かめに是非お越し下さい。

とりこになること間違いありません。とうもろこしのコピー
いやあ、今日の夕立はひどかったですね。
一度止んだと思ったらまた降り出して、そのままなかなか止みませんでした。

止んだときには駐車場が湖になっていましたよ。

雷もひどくて久しぶりにビビりました。


でも植物には恵みの雨になったかな。

暑い日が続きますね。雨があまり降らないので店の植物の水やりが大変です。
ちょっと忘れているとすぐ水切れしてしまうんで。

昨日展示園のユウスゲが咲きました。IMG_7506.jpg
ユウスゲは一日花で夕方咲いて翌朝にはしぼんでしまいますが、ほのかな香りと薄い黄色でとても清楚な花を咲かせてくれます。

楚々と咲く山野草は季節の移り変わりを目で感じることができるのでいいですね。

農産物コーナーはトウモロコシ(イエローコーン)が先週末から入ってきてます。
フルーツのような強い甘みがあり、とてもおいしいですよ。
昔のトウモロコシの感覚で食べるとびっくりします。
生でも食べれるのでサラダなどにもいかがですか?
今日も日差しが暑かったですね。夏の足音が聞こえそうです。

最近よく夕立が降るんですが、今日も夕方に20分ほど激しく降りましたね。
外に出ている植物たちに水やりしなくてよくなるんでちょこっと降る分にはありがたい限りですね。



写真は今咲いている花たちです。

IMG_7455.jpg
ゴゼンタチバナ

IMG_7400.jpg
マツモトセンノウ

IMG_7383.jpg
ヤマアジサイ(富士の滝)
店舗前の国道の舗装工事で駐車場の出入りができなくなるため7月9日は臨時休業いたします。
ご迷惑をお掛けしますがよろしくお願いいたします。
今日は待望のブルーベリーが届きました!
高原の澄んだ空気で育ったブルーベリーは甘酢っぱくとても美味しいですよ。

今のでも十分大きいですがしばらくすると十円玉サイズが採れるみたいです。
まだ見たことがないので収穫が楽しみです。

ブルーベリー
今が旬のすぐりの実でジャムを作ってみてはいかがでしょう。

IMG_7186.jpg


この辺りの方はすぐりの実を塩漬けにするか、ジャムにするようです。
写真のすぐりはまだ熟していない状態なので、
生で食べても酸っぱいだけで正直あまり美味しくないですが、ジャムにすると甘酸っぱくとても美味しくなりますよ。
ヨーグルトなどと一緒にどうぞ。

〜簡単!すぐりジャムレシピ〜
1.実の軸と花のあとを一つ一つ取り除く。これが大変。
2.実の重さの三分の一か半分の砂糖をと混ぜる。お好みで。
3.実から水分が少し出てきたら、鍋で焦げ付かないように煮る。冷めたら出来あがり。簡単!




プロフィール

bocca

Author:bocca
農林産物直売所 木花(ぼっか)
長野県南佐久郡小海町の花と緑あふれる農林産物直売所です。

〒384-1103
長野県南佐久郡小海町豊里1880-1
TEL&FAX0267-92-4224
営業時間AM9:00〜PM6:00
8月無休
9月より毎週木曜が定休になります。

農産物の地方発送承ります。お気軽におたずねください。

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