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プロフィール

bocca

Author:bocca
農林産物直売所 木花(ぼっか)
北八ケ岳の麓、小海町にある直売所です。
山野草、花木も充実しています。

〒384-1103
長野県南佐久郡小海町豊里1880-1
TEL&FAX0267-92-4224
営業時間AM9:00~PM5:00
夏期は18:00まで(7月〜9月)

木花ホームページ
http://www.sinshu-bocca.jp
メール
shop@sinshu-bocca.jp

農産物の地方発送承ります。お気軽におたずねください。

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雪が舞う

2012.11.14 15:08|農産物
今日は雪がチラチラと舞う一日になりました。
そんな天気の中、野沢菜の収穫に行ってまいりました。
猛烈な風に帽子が飛ばされそうになり、作業ができるかなと心配になるような天気でしたが、しばらくすると、なんとか天候も落ち着いてくれました。

こちらが野沢菜です。
野沢菜は地中にカブがついているので、それを包丁で落としながら収穫します。

霜に何度もあっている野沢菜は柔らかく、ポキポキと簡単に折れてしまうので、丁寧に収穫していきます。
慣れないと結構時間がかかる作業です。

小海もだいぶ寒くなってきたので、今週末あたりが、野沢菜漬けの作業のピークになるのではないでしょうか♩

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